Ножи специальные и кухонные
Нож — необходимый инструмент в быту и на предприятиях общественного питания.
Ножи соответствуют ГОСТ Р 51015-97 «Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия»
Ножи обладают прекрасными режущими качествами.
Технические характеристики:
- марка стали для изготовления клинков:
-- нержавеющая сталь 95Х18 (твердость клинка HRC 58..60 ед.);
-- нержавеющая сталь 50Х14МФ (твердость клинка HRC 52..54 ед.);
- материал ручки ножа – орех;
- тип рукояти – цельная ручка, накладная ручка.